Случаи отравления арбузами участились на Луганщине

В городе Краснодоне Луганской области на самом пике разгара находится сезон пищевых отравлений. Ежедневно и по несколько человек с этими симптомами поступают в местные больницы. Со слов медиков стало ясно, что всему виной некачественные продукты питания, а именно арбузы.

Важным фактором того, что арбузы в этом году очень вредны, стала неумолимая жара. Как известно, арбузы неделями лежат под открытым солнцем, набираются сладости и пряности, но вместе с этим они получают и токсические вещества. Под действием активного солнца, даже очень маленькие количества нитратов вступают в бурную реакцию с глюкозой, которой наполнен арбуз, и в результате этой химической                реакции получаются токсические вещества, которые и служат причиной пищевых отравлений.

Медработники советуют не поддаваться соблазну полакомится этим плодом, ведь его сезон еще не настал, подождите еще несколько недель и кушайте арбузы без никакого риска отравиться. Но, если же вы не можете устоять перед жаждой съесть кусочек сладкого арбуза  и вас не пугает возможность получить острое отравление, то прочитайте следующие несколько советов:

1.          Никогда не покупайте арбузы на торговых точках, которые расположены рядом с проезжей частью. Арбузы очень хорошо впитываю свинец, который содержится в выхлопных газах.

2.          Не покупайте арбузы там, где они лежат на земле, ведь это прямое нарушение всех санитарно-эпидемиологических норм. Следите за чистотой и местом расположения торговой точки.

3.          Дома, ОБЯЗАТЕЛЬНО, помойте арбуз, и помойте не просто так, а тщательно.

4.          Врачи рекомендуют не давать арбуз детям до трехлетнего возраста.

5.          Сначала арбуз должны попробовать родители, подождать несколько часов, и лишь в том случае, если никаких пищевых расстройств не происходит, дать арбуз детям (старше трех лет).

Признаки того, что арбуз поспел и готов к употреблению, «здоров»:

1. Спелые арбузы всегда имеют блестящую на солнце корку.

2. Обязательно постучите по корке арбуза. Если вы услышите звонкий и чистый звук, значит, арбуз поспел. Но, помните, что чем толще корка у спелого арбуза, тем более высокий звук должен раздастся при постукивании.

3. Выбирая спелый арбуз, нужно обязательно посмотреть на тот его бок, которым он лежал на земле. У спелой ягоды этот бок будет иметь бледно желтый цвет; зеленой, или рано сорванной и доспевшей на рынке, этот бок будет светло-зеленый и с полосочками.

4. Если вы выбрали спелый арбуз, то, немного сжав его руками с двух сторон, вы услышите негромкий, но звонкий треск.

5. И самый последний признак спелости сорванного  арбуза – это скрюченный и сухой хвостик.

Признаки того, что арбуз не пригоден к употреблению:

1. При постукивании по корке ягоды слышится глухой звук, как при постукиванию по немного спущенному мячу.

2. Срез у арбуза должен быть как будто покрыт сахаром, светится сахарными крупинками, если это не так и срез гладкий, мраморный, то такой арбуз лучше не пробовать.

3. Если кинуть мякоть нитратного арбуза в воду, то она сразу обретет розоватый или красный оттенок; если в воду покрошить здоровую ягоду, то вода не сменит цвет, а просто станет мутной.

4. Бледная мякоть в арбузе с толстыми прожилками свидетельствует о том, что он не здоров.

5. Если по всем признакам арбуз спел, но при его сжатии треска не слышно, значит, поспел арбуз с помощью химии.

Также помните, что каждый продавец рынка, в том числе и все продавцы арбузов, должен иметь талон экспертизы от ветеринарно-санитарной лаборатории рынка. Вы имеете полное право на то, чтобы потребовать его у продавца. Пользуйтесь своими правами, ведь мы дурим сами себя, покупая некачественный товар.